dimanche 8 juin 2014

Sauté de poulet aux poids gourmands et pommes de terre


Vendredi en allant à Grand Frais, j'ai repéré des poids gourmands, légume que ma grand-mère ou ma mère avaient déjà cuisiné dans mon enfance, mais moi je n'avais jamais tenté. J'en ai donc pris 500g et ai réalisé cette recette d'après diverses recettes Que j'ai rapidement zieuté sur le net. Je voulais quelque chose de relativement simple car je n'avais pas beaucoup de temps!

Idiote que je suis j'ai oublié de faire un tite photo, désolée!!


Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g de poids gourmands
- 4 pommes de terres
- 4 escalopes de poulet
- 100g de lardons
- 1 gousse d'ail
- 20g de beurre
- Sel


Préparation :
Effiler les poids gourmands (https://www.youtube.com/watch?v=8McX9OPzyMQ&feature=kp), les faire blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter.
Pendant ce temps, découper les escalopes de poulet en petits morceaux.
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire au micro-ondes (plus rapide pour moi, mais avec de l'anticipation, elles peuvent être cuites à la vapeur ou à l'eau).
Dans une sauteuse ou un wok, faire fondre le beurre et y faire dorer l'ail et les lardons.
Ajouter ensuite de poulet et le faire dorer également, puis les patates coupées en dés et les poids gourmands. Assaisonner et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes et servez.

Bon appétit :)


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