lundi 28 juillet 2014

Cookies chocolat/caramel

Bonjour à tous. Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de cookies, au chocolat et caramel. Un vrai délice addictif!



Ingrédients :
-          60g de beurre
-          85g de farine
-          120g de sucre en poudre
-          2 œufs
-          1 sachet de sucre vanillé
-          ½ sachet de levure
-          200g de chocolat noir
-          200g de chocolat au caramel (Nestlé pour moi)

Préparation :


Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter le chocolat fondu.
Ajouter ensuite la farine et la levure.

Sur une planche à l'aide d'un grand couteau, faire des pépites de chocolat au caramel, et les incorporer au mélange précédent.

Sur une plaque -recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas à l'aide de deux cuillères à café.
Enfourner pour  8-10min en surveillant bien la cuisson.

Laisser tiédir, et se régaler avant qu'il n'y en ai plus!


lundi 21 juillet 2014

Cookies au pépites de chocolat... ou autres!

Qui n'aime pas les cookies? Au chocolat, aux raisins, aux pralines, aux amandes, aux M&M's... il y en a pour tous les goûts! Aujourd'hui je vous propose ma recette de cookies, celle que je fais presque à chaque fois, et que je décline selon mes envies! 

Ingrédients :

- 200g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat ( 150g pour moi)


Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Travailler le beurre pommade avec le sucre et le sucre vanillé.
Battre pour obtenir un mélange crémeux.
Incorporer les œufs un par un, puis la farine et la levure.
Enfin, ajouter les pépites et mélanger.

Sur une plaque, déposer une feuille de papier sulfurisé, et à l'aide de deux petites cuillères, faire des petits tas de pâtes, en laissant de l'espace entre chaque, pour qu'ils ne se collent pas les uns aux autres.

A l'aide de votre paume, aplatir légèrement les petits tas, et enfourner pour 8 à 10 minutes en surveillant bien la cuisson.


Vous pouvez les décliner selon vos goûts, comme moi ici aux raisins secs et aux pralines roses!
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